Jambon pata negra ibérique (Épaule) désossé nourri au grain Arturo Sánchez

2 - 2.5 kg 58.7 € / kg
146.96 € (TVA incluse)
L'épaule ibérique de porc nourrie au grainoffre des morceaux de fines tranches veinées qui invitent à continuer la dégustation pour sa saveur douce et harmonieuse. C'est l'épaule élaborée à partir de porcs de plus de 12 mois, avec un croisement ibérique à plus de 50%, élevés et engraissés en liberté dans les pâturages à base de produits des champs, et d'affinage supérieur à 24 mois en séchoirs et caves naturelles. Ingrédients: épaule ibérique, sel, conservateur (E- 252), antioxidant (E-301, E-331iii). Allergènes: sans allergènes.
 
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ARTURO SÁNCHEZ

Hablar de Arturo Sánchez es hablar de la joya de la gastronomía. Productos procedentes de cerdos ibéricos criados en libertad. Si a ello le sumamos una fabricación artesanal, donde cada pieza es cuidada al máximo detalle, con una curación completamente natural, sin prisas, estamos hablando de unos productos únicos, inigualables.
ARTURO SÁNCHEZ
Présentation : Désossé
Catégorie : Épaule
Race : Ibérique
Alimentation : Nourri aux pâturages
Origine : Castilla y León
Temps de maturation : 24 mois
Format : L'épaule ibérique de porc nourri au grain se présente en sachet sous vide avec ouverture facile.
ARTURO SÁNCHEZ
Préservation : L'épaule ibérique de porc nourri au grain doit être conservée au réfrigérateur, entre 0-6°c.
Consommation : À consommer de préférence dans un délai d'un an. Une fois ouverte, il est recommandé de la consommer dans un délai maximum d'un mois pour qu'elle ne perde pas ses excellentes qualités.
Manuel de découpe:

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